enogastronomski turizam

Hiljadu evra po litru

Sir od magarećeg mleka, koji se jedino u Evropi proizvodi u specijalnom rezervatu prirode Zasavica kod Sremske Mitrovice, bio je jedna od glavnih atrakcija Međunarodnog sajma turizma u Beogradu. Zbog svoje retkosti i cene od 1.000 evra za kilogram ovaj sir se na štandu Zasavice na Sajmu turizma čuvao pod ključem.

Jedite dobar sir

Udruga proizvođača i prerađivača autohtonih ovčijih sireva i mesa "Pramenka", uz pomoć talijanske nevladine organizacije UCODEP, Ministarstva vanjskih poslova Italije te Ministarstava poljoprivrede Federacije BiH i Hercegovačko-neretvanske Županije organizirat će u subotu, 21. studenoga, u Hrvatskome domu "Herceg Stjepan Kosača" u Mostaru Izložbu sireva.

U Srbiji se dobro jede

Srpski festivali hrane su turističko-takmičarske manifestacije gde se konzumira hrana i piće u enormnim količina. Kao i drugi narodi i Srbi vole da prave različite svetkovine. A svetkovina nije svetkovina ako se uz nju ne unište velike količine hrane i pića. Povodi mogu biti različiti.
Festivali sličnog tipa postoje i u drugim zemljama. Među najpoznatije spada u Nemačkoj – „Oktoberfest“

"Sećanja na salaše su jedini raj iz kog ne možemo biti prognani" – Salaš 137.

Denis Kajić - Slow food je međunarodni pokret nastao u Italiji 1986. godine, kao reakcija na sve rašireniju pojavu prodavnica “brze” hrane i negativnih faktora takvog načina prehrane. Filozofija pokreta njeguje pristup sporog uživanja u jedenju, očuvanju lokalne gastronomske tradicije i poštivanju biodiverziteta. Ova inicijativa danas broji više od 80 000 članova u preko 100 zemalja svijeta, a među njima je i regionalno udruženje Slow food convivium Vojvodina.

I četvrti put uspješno!

Boro Marić - Iza nas su i četvrti po redu „Dani gljiva“ u Mrkonjić Gradu. Naravno, najuspješniji do sada. Nije riječ o hvalisanju, naš uspjeh je mjerljiv i veći je od prošlogodišnjeg bar za dva puta, upravo za onoliko koliko je bilo više učesnika. Još uvijek sređujemo utiske, bilježimo propuste, sakupljamo materijale. Taj posao će potrajati, ali da Vi (koje interesuje kako je bilo) ne biste čekali do tada, objavljujemo izvještaj sa ovogodišnjeg druženja štrumfova.

Petak,